Keine Frage – nachvollziehbar ist der Hinweis auf diesem Schild. Die Hotelführung dürfte nicht gerade begeistert sein, wenn sich die Gäste morgens reichlich mit Brötchen, Croissants, Äpfeln und Bananen eindecken, um die Kosten fürs Mittagessen zu sparen. Unnötig sind aber dennoch zwei Dinge:

Erstens: der Vorreiter „Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass …“ Das klingt allzu sehr nach Amtsdeutsch und Kanzleistil.

Zweitens: das Komma nach dem Wort „Buffet“. Es trennt Satzteile voneinander, die eigentlich zusammengehören. Mein Vorschlag für eine nettere, sprachlich korrekte Formulierung lautet:
 
Liebe Gäste, wir freuen uns, wenn Ihnen unser reichhaltiges Frühstück schmeckt! Sollten Sie für Ihre Tagesverpflegung etwas mitnehmen wollen, können Sie das gerne gegen einen Unkostenbeitrag tun. Bitte wenden Sie sich in diesem Fall an einen unserer Service-Mitarbeiter.

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